Lo Speck di Collina
Oltre che alle cosce selezionate vengono aggiunti aromi, spezie e ingredienti naturali. L’ultima fase di lavorazione e costituita dalla affumicatura. Fase molto importante e delicata che solo mani sapienti possono eseguire per permettere a questo prodotto di ottenere quell’inebriante profumo che è la sua specialità.
![](http://www.fllimolinaro.com//images/wildweb/prodotto3/thumbs/Speck_1232 ok_300x300.jpg)