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Lo Speck di Collina

Oltre che alle cosce selezionate vengono aggiunti aromi, spezie e ingredienti naturali. L’ultima fase di lavorazione e costituita dalla affumicatura. Fase molto importante e delicata che solo mani sapienti possono eseguire per permettere a questo prodotto di ottenere quell’inebriante profumo che è la sua specialità.

Pezzature:

intero  trancio affettato affettato atp

Intero, trancio, affettato, affettato ATP