28/06/2022

L'albero dei salami. 🌳 Esiste a Ragogna un albero i cui frutti sono sempre stagionati al punto giusto, buoni, profumati, facili da raccogliere. Non vi raccontiamo storie, ma favole che si sciolgono in bocca! 😉 Visitate il nostro negozio online ✅ 🛒 shop.fllimolinaro.com #prosciutto #prosciuttocrudo #salumiartigianali #food #italy #

21/06/2022

La settimana scorsa, abbiamo avuto il piacere di ospitare, presso il nostro prosciuttificio, l'Assessore alle risorse agroalimentari, forestali, ittiche e montagna del Friuli Venezia Giulia Stefano Zannier ed il Sindaco di Ragogna con la Giunta Comunale. Una graditissima visita ed un sentito ringraziamento verso coloro che ci hanno appoggiato e s

14/06/2022

Tradizione, qualità e sapienti mani son sinonimo di eccellenza! In foto un particolare della nostra bottega. Vi aspettiamo per un saluto, mandi mandi 👋 Visitate il nostro negozio online ✅ 🛒 shop.fllimolinaro.com #prosciutto #prosciuttocrudo #salumiartigianali #food #italy #foodphotography #foodphotography #instagood #foodpics #love

07/06/2022

Il persut taront viene ottenuto sezionando il prosciutto, ricavandone la culatta che è priva di fiocco, stinco e osso femorale. Il pregiato taglio è coperto da un lato dalla cotenna e dall’altro lato dallo stucco composto da farina di riso e sugna. La lunga stagionatura ne esalta il gusto ed il sapore morbido e gustoso. ..e dulcis in fundo, co