10/05/2022

Sapete come nasce un buon Prosciutto di Ragogna? Sicuramente con tanto tempo e "mestiere", in quanto tempo e maestria vanno a braccetto e carni selezionate di altissima qualità. Son tante le fasi e ad ogni fase corrisponde una lavorazione meticolosa. Accomodatevi pure e seguiteci nel nostro laboratorio artigianale Fase 3 - Stagionatura Lasciamo ri

03/05/2022

Sapete come nasce un buon Prosciutto di Ragogna? Sicuramente con tanto tempo e "mestiere", in quanto tempo e maestria vanno a braccetto e carni selezionate di altissima qualità. Son tante le fasi e ad ogni fase corrisponde una lavorazione meticolosa. Accomodatevi pure e seguiteci nel nostro laboratorio artigianale Fase 3 - Sugnatura (il prosciutt

26/04/2022

Sapete come nasce un buon Prosciutto di Ragogna? Sicuramente con tanto tempo e "mestiere", in quanto tempo e maestria vanno a braccetto e carni selezionate di altissima qualità. Son tante le fasi e ad ogni fase corrisponde una lavorazione meticolosa. Accomodatevi pure e seguiteci nel nostro laboratorio artigianale Fase 2 - Salatura (utilizzando in

20/04/2022

Sapete come nasce un buon Prosciutto di Ragogna? Sicuramente con tanto tempo e "mestiere", in quanto tempo e maestria vanno a braccetto e carni selezionate di altissima qualità. Son tante le fasi e ad ogni fase corrisponde una lavorazione meticolosa. Accomodatevi pure e seguiteci nel nostro laboratorio artigianale Fase 1 - selezione cosce Visi